DESSERTS
NOS
nos Équipes de professionnels
Nos pâtissiers
Fanny, Vanessa, Lucie et David
Nos entremets
3,00€/part
(sauf Mille-feuilles 2,50€/part)
2,75€/part
d'entremet pour
toute commande
supérieure ou égale
à 50 parts
ROYAL
Mousse chocolat, craquant praliné,
biscuit succès
FRAMBOISIER
Crème diplomate, framboises,
biscuit génoise
FORÊT NOIRE
Mousse à la griottine, crémeux chocolat au lait,
griottines, biscuit génoise cacao
TIRAMISU
Mousse mascarpone, biscuit génoise imbibé café, décor chantilly cacao
MILLE-FEUILLES
Pâte feuilletée, crème pâtissière,
glaçage blanc
TROIS CHOCOLATS
Mousse chocolat noir, mousse chocolat lait,
mousse chocolat blanc, biscuit génoise
CRAQUANT FRUITS ROUGES
Mousse fraise, compotée fruits rouges,
croquant fruits rouges, feuille génoise
CARAMEL CACAHUÈTE
Génoise cacao, craquant caramel cacahuète, crémeux vanille, mousse caramel, glaçage caramel, décor cacahuète et macarons
TUTTI-FRUITI
Biscuits génoise, cocktail de fruits, crème diplomate, décor chantilly et fruits
TARTE FRAMBOISE
Biscuit fond sucré, crème pâtissière, framboise
TARTE AUX FRUITS
Biscuit fond sucré, crème pâtissière, cocktail de fruits
Prix sous
chaque pièce
Gâteaux uniques
BABA AU RHUM
Baba imbibé de sirop, chantilly, décor fruits frais, pipette de rhum
6 parts
13,80€ la pièce
PARIS-BREST
Pâte à choux, mousseline pralinée, praliné à l’ancienne craquant, noisettes caramélisées, décor chocolat et physalis
8 parts
18,50€ la pièce
INTENSE FRAMBOISE
Génoise nature, craquant praliné avec inclusion de framboise, mousse chocolat blanc framboise, crémeux framboise, mousse framboise, chantilly, macaron framboise
8 parts
24€ la pièce
Mignardises
Composez votre plateau de mignardises sur-mesure
Mignardises à l'unité : 0,65€/pièce
A partir de 300 pièces : 0,55€/pièce
PLATEAU
16 PIECES
2 Royals
2 Figues
2 Tartelettes Citron
2 Tartelettes Fruit
2 Tartelettes Framboise
2 Éclairs Chocolat
2 Éclairs Vanille
2 Macarons
PLATEAU
24 PIECES
3 Royals
3 Figues
3 Tartelettes Citron
3 Tartelettes Fruit
3 Tartelettes Framboise
3 Éclairs Chocolat
3 Éclairs Vanille
3 Macarons
PLATEAU
48 PIECES
6 Royals
6 Figues
6 Tartelettes Citron
6 Tartelettes Fruit
6 Tartelettes Framboise
6 Éclairs Chocolat
6 Éclairs Vanille
6 Macarons
10,40€/plateau
15,60€/plateau
31,20€/plateau
Number Cake
3,75€/part
AU CHOIX
Chocolat
Fruits intérieur fraise
Fruits intérieur framboise
Nos gâteaux décorés
6,00€/part
Commandez une semaine à l'avance
CRÉEZ VOTRE GÂTEAU
Minimum 10 personnes
1. GÉNOISE
Je choisis la génoise :
- Chocolat
- Vanille
2. INTÉRIEUR
Je choisis l'intérieur :
- Crème pâtissière (sans œufs)
- Ganache chocolat
(noir, lait, blanc)
- Compotée de fruits
(fraise, framboise, fruits exotiques, poires)
3. THEME
Je choisis le thème :
Votre gâteau sera recouvert de pâte à sucre sur le thème de votre choix (dans la mesure du raisonnable) pour un gâteau unique !
Nos pièces montées
4,00€/les 3 choux
CRÉEZ VOTRE GÂTEAU
Minimum 10 personnes
NOS FORMES
- Cône classique
- Berceau
- Coussin
NOS PARFUMS
- Vanille
- Chocolat
- Café
- Alcool
FORÊT NOIRE
Mousse blanche, crémeux lacté, griottines,
biscuit génoise cacao
ROYAL
Mousse chocolat, craquant praliné,
biscuit succès noisette
Nos Bûches et Calendriers
3,25€/part
CRAQUANT FRUITS ROUGES
Mousse fraise, insert fruits rouges, croquant fruits rouges, biscuit génoise
CARAMEL CACAHUETE
Feuille génoise chocolat, craquant caramel cacahuète, crémeux vanille, mousse caramel
FRAMBOISIER
Crème diplomate, framboises, biscuit génoise
3 CHOCOLATS
Mousse chocolat noir, mousse chocolat lait,
mousse chocolat blanc, biscuit génoise
TUTTI-FRUITI
Crème diplomate, cocktail de fruits, biscuit génoise
NUAGE CITRON
Mousse fromage blanc, crémeux citron,
sablé breton, biscuit génoise
CHOC'ORANGE
Mousse chocolat lait, marmelade d’orange,
croquant praliné, biscuit génoise
Mignardises sucrées
0,65€ l'unité
PLATEAU DE 16,24 ou 48 MIGNARDISES
Assortiment : Royal, Figues, Macaron, Eclair chocolat, Eclair vanille, Tartelette framboise, Tartelette fruits, Tartelette citron
